варка

варка
1. ж. boiling

говядина для варки — boiling beef

варка на кристалл — crystal boiling

варка под вакуумом — vacuum boiling

варка под давлением — pressure boiling

чан для варки колбас — sausage boiling box

2. ж. cooking

варка в открытом котле — open pan cooking

варка острым паром — direct steam cooking

варка глухим паром — indirect steam cooking

варка на открытом огне — cooking on open fire

установка для варки колера — color cooking unit

3. ж. cook

варка бокситов — digestion of bauxites

варка древесины — wood cooking

варка консистентной смазки — grease compounding

многократная варка — multiple cooking

варка мыла на едком натре — soda boiling of soap

варка мыла на подмыльном щёлоке — boiling of soap upon spent lye

однократная варка — single-stage cooking

варка с высоким выходом — high yield cook

аппарат для варки раствора сахара — sugar cooker

сухой остаток после варки изделий — cookie residue

аппарат для варки или бланширования паром — steam cooker


Русско-английский большой базовый словарь. 2014.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Look at other dictionaries:

  • варка —      Способ приготовления любого пищевого продукта (овощей, фруктов, рыбы, теста и т.д.) во всякой жидкой или парообразной среде, за исключением масел и сахара. Чаще всего варку ведут в воде и молоке, но она может происходить и в растительных… …   Кулинарный словарь

  • Варка — Варка: Варка способ приготовления пищи Варка город в Польше Варка посёлок в Ираке на месте древнего шумерского города Урук Варка гмина (уезд) в Польше См. также Варка Игай река в России …   Википедия

  • ВАРКА — ВАРКА, варки, мн. нет, жен. Действие по гл. варить. Варка обеда. Варка железа. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ВАРКА — ВАРКА, варкий и пр. см. варить. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • варка — вар, варение, вара, тушение Словарь русских синонимов. варка сущ., кол во синонимов: 7 • вар (14) • вара (11) …   Словарь синонимов

  • варка — ВАРИТЬ, варю, варишь; варенный; несов., что. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • варка — Тепловая кулинарная обработка продуктов в водной среде или атмосфере водяного пара. [ГОСТ 30602 97] Тематики услуги населению Обобщающие термины способы кулинарной обработки пищевых продуктов …   Справочник технического переводчика

  • ВАРКА —         Способ приготовления любого пищевого продукта (овощей, фруктов, рыбы, теста и т. д.) во всякой жидкой или парообразной среде, за исключением масел и сахара. Чаще всего варку ведут в воде и молоке, но она может происходить и в растительных …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • варка — 1. [14/0] Процесс изготовления наркотика. Как продвигается варка? Жаргон наркоманов 2. Варка [8/3] Локация в Lineage 2. Полное название – Varka Silenos Outpost. Пошли на варку качаться? Сленг геймеров 3. Варка [10/18] Персонаж из жанра lineage 2 …   Cловарь современной лексики, жаргона и сленга

  • варка — 3.1.1 варка: Обработка исходного растительного сырья нагреванием в присутствии воды, под давлением и с добавкой химикатов. Источник: ГОСТ Р 53636 2009: Целлюлоза, бумага, картон. Термины и определения оригинал документа Смотри также родстве …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • варка — ВАР, а, м., ВАРКА, и, ВАРЁНКА, и, ж. Одежда, изготовленная из ткани, подвергнутой специфической обработке. Носить вар. Светлый вар. Хорошая варка. См. также экспансивный вар …   Словарь русского арго

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”